即食海参化冻
去牙，切3厘米长,1厘米粗细的长条
开水加料酒，放入海参焯1分钟捞出备用。
大葱切段，葱身划花刀，炸至金黄捞出葱段
葱姜蒜末放入葱油炝锅，加入海参翻炒，加料酒，耗油，生抽，白糖，炖煮三分钟，勾芡收汁儿装盘，把炸好的葱段摆海参上即可。