土豆洋葱蛋披萨

作者： 香草小森林

喷香的土豆和蛋液 满满的蔬菜纤维 卷裹着香草气息 这是有着太阳能量的一道菜 健康饱腹又无负担 吃完心情都变明媚

用料

• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 3个
• 圣女果 3-5个
• 西芹碎 若干
• 罗勒叶 6-8片
• 黄油 10-15克
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许

土豆洋葱蛋披萨的做法步骤

步骤 1

洋葱、土豆切丝，在冷水中浸泡一下除去土豆淀粉及洋葱辛气。洗净西芹碎和罗勒叶，圣女果切片，蛋液混合均匀。

步骤 2

不粘锅内融化黄油。

步骤 3

将洋葱、土豆、西芹放入煸炒出香气。

步骤 4

加入盐、胡椒粉调味。我还加了一点喜欢的菌菇酱。改小火，用锅铲均匀分散蔬菜，呈圆形。薄厚均匀，不要太拥挤。

步骤 5

均匀浇入蛋液。注意尽量让蛋液裹住所有蔬菜。小火慢慢煎。

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步骤 6

步骤 6

一边煎，一边按自己的喜好铺上圣女果和罗勒叶。如果有其他喜欢的食物也可以随意发挥topping，做你自己的蛋披萨。

步骤 7

等蛋液差不多凝固了，用刮刀调整蛋饼使其底部与锅底不粘黏，盖上锅盖焖3分钟。

步骤 8

小心翼翼的晃动锅子，让蛋披萨脱离锅底盛盘。完成✅

菜谱创建时间：2019-04-21 18:29:24