火锅鸡

作者： 美丽不露相

用料

• 鸡腿和鸡翅 4个鸡腿，10个鸡翅
• 蒜 1头
• 姜 7片
• 葱 1根
• 干辣椒 5个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 香叶 3片
• 花椒 2小勺
• 小茴香 1小把
• 白芷 3片
• 沙姜 1块
• 白豆蔻 2个
• 香菇 10朵
• 莴笋 半根
• 土豆🥔 1个
• 冬瓜 20片
• 平菇 10片

火锅鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡腿和鸡翅用焯水！

步骤 2

调料哦！这样比较直观！

步骤 3

带着勺子看哦！

步骤 4

这是调料哦！

步骤 5

热锅下调料哦！炒香！

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步骤 6

步骤 6

继续炒！加生抽、老抽一起来！别忘了加郫县豆瓣酱哦！小心别炒糊了！

步骤 7

炒香后倒啤酒🍻！

步骤 8

加入鸡块，咕嘟30分钟左右！停火，换成电火锅！

步骤 9

我在火锅里先用油炒了一下蔬菜🥬！

步骤 10

加入做好的鸡块和汤！

步骤 11

出锅前加一把香菜！后面就是开吃哦！

菜谱创建时间：2019-04-21 16:30:12