豆子、糯米提前晚上泡涨。小土鸡切块，猪肚猪心切块，分别用盐、胡椒粉腌制待用。（最好也提前晚上腌制放冰箱，入味好）
从低到高依次放 最底层先铺一层鸡肉，肉皮贴锅摆，熟了不粘锅 一层豆子 一层猪肚 加水到猪肚的位置 一层豆子 一层猪心 一层板栗 一层红枣 剩的米与豆子拌均匀放最上面 按猪蹄档用高压锅压，最好压两遍。（也可以东西放盆里隔水蒸，这样中间就不用加水，干蒸更好吃） 熟了后用饭勺搅拌均匀，开吃啦！超级营养，想减肥的就不要吃啦！