凉拌毛豆

作者： 快樂鍀硪

一家老小超级爱吃毛豆这个季节基本天天吃换换口味！

用料

• 毛豆 半斤
• 油、花椒 适量
• 蒜、 五六瓣
• 生抽、盐、糖、醋 适量
• 红辣椒 一个
• 香油、麻油、辣椒油 适量

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆用盐在清水里泡十分钟，用手搓洗干净备用

步骤 2

洗净的毛豆用剪刀切去两边更好入味

步骤 3

锅里放水放花椒、盐烧开，放入毛豆煮3—5分钟关火，捞起用清水洗净沥干备用

步骤 4

辣椒、蒜洗净切好备用

步骤 5

把毛豆放入盆里，放入蒜末、辣椒、生抽、醋、盐、糖、香油、麻油、辣椒油拌匀。用保鲜膜包住盆口放入冰箱冷藏一小时即可。

菜谱创建时间：2019-04-21 12:22:31