微波炉版抹茶红豆蛋糕

作者： 焦小猪的美食日记

继抹茶拿铁那次剩余了好多抹茶粉 索性下午茶时间就来个超快手的红豆抹茶蛋糕吧 这是我儿子最喜欢的甜品 倒不是因为它多么美味（毕竟和烤箱版口感还是差那么一丢丢） 但是制作方便省时省力不用等待啊～ ps：吃货多一刻都等不了...还特别省锅碗瓢盆...两个碗就搞定了！ 最讨厌每次做完甜品刷碗的环节......有木有😢 特别适合新手及没有烤箱的宝宝们^_^ 全部制作过程只要10分钟左右就搞定了😄 快来试试吧！ 此方子刚好1人用量，如多人请按人头加量

用料

• 鸡蛋 1个
• 白糖 25克
• 玉米油 20克
• 蜜红豆 15克
• 低筋粉 50克
• 牛奶 15克
• 泡打粉 2克
• 抹茶粉 5克

微波炉版抹茶红豆蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶粉遇水不易化开，最好先把玉米油倒进去混合均匀

步骤 2

加进1个鸡蛋和15克的牛奶搅匀

步骤 3

低筋面粉和泡打粉过筛进抹茶糊里，轻轻翻拌不要搅太久 避免面粉起筋

步骤 4

搅拌好的抹茶糊是酱婶儿的就可以啦，稍微静置一会儿让面粉颗粒完全溶解

步骤 5

再把白糖和蜜红豆倒进去搅拌均匀

步骤 6

把搅拌好的抹茶糊倒进耐加热的烤碗里，约7分满的容器就可以 ⚠️不要用太小的碗放的太满，不然烤出来面糊就炸掉了....我这个量放进直径12厘米的小碗里刚刚好一个人的份量 然后放进微波炉中火加热3分钟

步骤 7

烤好之后拿出来放凉一会儿，用小刀沿着碗边划一下倒扣在盘子里 顶上撒上几颗蜜红豆装饰一下 快手简单的抹茶红豆蛋糕就做好啦！是不是超级简单呀 ps：不用刷那么多碗真开心😂

微波炉版抹茶红豆蛋糕的小贴士

1.此方子超级简单，基本零基础的宝宝们都能做成功的 2.面糊不要放太满，7分满刚刚好 3.微波炉功率不同，根据自家的温度掌握好时间 烤的时间不宜太久 不然口感太干 噎人😢

菜谱创建时间：2019-04-21 11:58:47