无油低卡番茄鸡肉丸子汤

作者： 璨世Twinky

这碗汤不加一滴油，不加一克糖，也可以色香味美，丸子口感Q弹，还包裹着豆腐清香，吃这个瘦身无负担～ 用料2-3人份

用料

• 西红柿 500克
• 金针菇 200克
• 生抽 20克
• 水 适量
• 姜片 5克
• 鸡胸肉 1块
• 嫩豆腐 20克
• 鸡蛋清 1个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 3克
• 料酒 5克
• 姜末 3克
• 玉米淀粉 10克

无油低卡番茄鸡肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成肉泥，加入20克嫩豆腐（其他品种豆腐也可以），姜末3克

步骤 2

盐适量

步骤 3

白胡椒3克

步骤 4

料酒5克

步骤 5

蛋清1个

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步骤 6

步骤 6

玉米淀粉10克

步骤 7

充分搅打成粘稠的肉馅，丸子的调料比例可以根据自己喜好调整，也可以加入香菇碎胡萝卜碎等调味

步骤 8

金针菇去根

步骤 9

番茄去皮切块

步骤 10

锅内加入番茄和适量水煮沸，生抽20克

步骤 11

姜片5克

步骤 12

肉馅放在手心里，攥拳，用虎口处挤出丸子的形状，用勺子刮起来，就是丸子了，放入汤中，丸子之间留一些距离，防粘连。

步骤 13

汤要一直保持沸腾的状态，如果汤太少，就加一点水，刚好能没过丸子就可以

步骤 14

丸子煮好后放金针菇，煮熟就可以啦～出锅前可以尝一下味道，再加些盐、白胡椒调味

步骤 15

好吃无负担哦～希望你喜欢～

菜谱创建时间：2019-04-21 11:09:53