鱼香肉丝

作者： 吃货的美食口袋

用料

• 瘦肉 1块
• 泡椒 适量
• 泡姜 1块
• 大葱 2~3根
• 淀粉 少许
• 生抽 1大半勺
• 糖 1大勺
• 醋 1大勺
• 味精 适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉洗净切丝，放入适量水淀粉抓拌均匀备用

步骤 2

泡椒切段，泡姜切丝

步骤 3

大葱洗净后切去葱叶留白，再切成1cm的段。将生抽，糖，醋，放入小碗中搅拌均匀备用

步骤 4

锅入油待热，下肉丝滑至变色后铲出。用余油将泡椒泡姜炒出香味，下肉丝翻炒均匀后，淋入兑好的汁翻炒至变浓，放入葱段继续翻炒片刻，待葱激出香味加入适量味精即可出锅

菜谱创建时间：2019-04-21 11:09:31