佛系水煮肉片

作者： 一锅曾不下

天黑黑的周末，适合睡到天荒地老… 为了满足胃，醒来要和家人美美的吃些什么呀 XD.

用料

• 花椒 佛系一小抓
• 黄豆酱 佛系一大勺
• 姜 一只
• 淀粉 看着肉量放
• 料酒 佛系一中勺
• 酱油 看着颜色放
• 鸡蛋清 一个
• 大蒜 6-7瓣
• 盐、油、耗油、胡椒粉、香菜、葱 随意
• 小辣椒 五个
• 绿豆芽 三小把
• 黄瓜 一根
• 里脊肉 巴掌大点
• 千张 一份
• 白玉菇 六根

佛系水煮肉片的做法步骤

步骤 1

1、把姜 葱 蒜 香菜 小米椒全部剁碎（小米椒失宠了因为刀工不咋地🙈🙈） 2、里脊肉切片，加淀粉 油 盐 酱油 料酒 胡椒粉，搅拌均匀

步骤 2

1、千张 黄瓜 白玉菇全部按照你喜欢的样子切好（可以切成爱心💕） 2、烧开水后全部放下去 3、感觉千张变白即可全部捞起来 4、芽菜一样操作 然后过冷水!!

步骤 3

1、热油锅放花椒⏱ 炒炒炒

步骤 4

1、下 姜 葱 蒜

步骤 5

1、加入豆瓣酱 2、加适当盐（不用纠结多少克，我每次瞎放）看着量大胆去放（家人不愿意吃就开揍😊）

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步骤 6

步骤 6

1、加小米椒（确实丑丑的size😂）

步骤 7

1、腌好的肉下配菜那个锅灼水 变白立刻捞起来 2、放入炒锅 加盐 3、加汤水 加配菜 大火煮到汤沸腾

步骤 8

1、撒上香菜和葱🥢 2、可以滴几滴香油😍😍 出锅!

佛系水煮肉片的小贴士

配菜除了菇不要久煮，不然会没有口感🙈🙈

菜谱创建时间：2019-04-20 23:07:55