蒸面条：把面条铺在蒸锅里，下面要垫蒸布，水沸后继续蒸10分钟。关火，放凉，取出撕散待用。
炒豆芽：黄豆芽买短的，洗净后，炒锅放油，倒入豆芽翻炒半熟，倒入适量水，煮熟后盛出。
炒肉：炒锅放油，葱、花椒、大茴、干辣椒。倒入切片的五花肉翻炒，加料酒、十三香、胡椒、酱油、白糖，翻炒后倒入切好的蒜苔、番茄，翻炒，最后倒入炒好的豆芽，放入适量盐，倒入适量水，保持有菜汤。
混合：将撕好的面条再次平铺在蒸锅里，铺一层面条，一层菜，一层面条一层菜，最后把菜汤也均匀浇上去，静置片刻。开火蒸，水开后蒸10分钟即可。