薄荷叶洗净备用
五六根蒜苗,洗净,切断
3个小鸡蛋打入碗中,放少许盐 打匀
热锅放油 倒入蛋液,中小火翻炒 熟后盛出
补几滴油 先放蒜苗翻炒出香 再放薄荷叶翻炒 叶子体积开始变小以后,放鸡蛋
放入约100g甜辣酱,味道不足还可以在补放
翻炒均匀后出锅