「即快手又爽口的凉拌木耳」

作者： 新人鑫华

木耳是有清肺的功效，我以前吃饭店的凉拌木耳，都感觉既软又脆，自己家做起来却觉得很硬，后来有一次大爷给我做炒木耳的时候看到他把木耳焯水了，我瞬间秒懂(￣∀￣)

用料

• 食材： 用量：
• 木耳 适量
• 生抽 两勺
• 香醋 三勺
• 蒜 三瓣
• 小葱 一颗
• 香油 适量
• 白糖 一小勺
• 味精 适量

「即快手又爽口的凉拌木耳」的做法步骤

步骤 1

木耳晚上泡上，第二天晚餐吃掉就可以，泡好以后水焯一下

步骤 2

加水

步骤 3

大火烧开放木耳

步骤 4

木耳倒进锅里

步骤 5

水开以后中火煮三分钟

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步骤 6

步骤 6

这时候把酱油糖醋到在一起调成汁

步骤 7

里面加上香油备用

步骤 8

小葱蒜切好待用

步骤 9

木耳煮好，关火捞出，放到凉水下冲凉，可以用手抓一抓木耳以免水花飞溅出来，也可以使木耳均匀降温

步骤 10

把木耳放到容器里面，把调好的只和葱蒜倒入，加适量味精，搅拌均匀

步骤 11

装盘开吃咯

「即快手又爽口的凉拌木耳」的小贴士

1.因为我婆婆是朝鲜族，拌凉菜小菜都喜欢加一些味精，我也觉得蛮好吃的，不过热菜千万不能用味精，据说味精加热对身体有害，如果家里没有也可以不放，不是必要的 2.如果喜欢吃辣可以加一些辣椒油或者小米辣一起拌，口感会更加好吃哦

菜谱创建时间：2019-04-20 20:58:01