鲜香嫩滑的蒜香金针菇鸡胸肉

作者： Maggie美

全民健身的背后，吃其实占据了80%。怎样摆脱无聊的煎鸡胸肉或者寡淡无味的煮鸡胸？特别运动后，饿得前胸贴后背，很容易大吃大喝。自古好吃的东西会胖，不胖的东西不好吃👎试了2次这个菜谱，真的出乎我意外的鲜香，吃再多也不怕啦！👌

用料

• 鸡胸肉 1块
• 金针菇 1把
• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 1盘
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 1大勺
• 蛋清 半个
• 油盐鸡精黑胡椒生粉 适量
• 红辣椒 随意

鲜香嫩滑的蒜香金针菇鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

食材很简单，也随处可见。鸡胸肉切成条，用半个蛋清，盐，油，胡椒粉，生粉，一点点花雕酒抓匀腌制片刻。粉丝泡软，蒜用压蒜器压成蒜泥，金针菇和娃娃菜洗净备用。

步骤 2

娃娃菜垫底，铺上撕成条的金针菇，再铺上泡软的粉丝，最后放上鸡胸肉。均匀撒上蚝油，适量盐，鸡精，生抽，辣椒圈，最后稍微淋一点点油。

步骤 3

水开放在锅中蒸20分钟。

步骤 4

出锅撒一点香葱点缀即可。

步骤 5

鲜香滑嫩，粉丝吸收了蚝油和金针菇的鲜甜，加上娃娃菜的清爽口感。哇...这一盘我承包了！

鲜香嫩滑的蒜香金针菇鸡胸肉的小贴士

这道菜蒜泥是灵魂，必须放而且放多一些，当然如果实在受不了可以不放。

菜谱创建时间：2019-04-20 20:51:39