蒜蓉小龙虾闷伊面

作者： 小小花喵喵

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1大瓶
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜蓉 3颗
• 白糖 适量，可以多点

蒜蓉小龙虾闷伊面的做法步骤

步骤 1

三斤小龙虾，先用清水稍稍洗一下

步骤 2

剪去头部，连同内脏一起丢掉，减掉脚，把头部侧面剪开后剪掉腮，尾巴抽掉肠子

步骤 3

油温不要太高，加入蒜蓉和姜片小火慢煎，大概两分钟，加入小龙虾炒过生，倒入啤酒，加生抽，盐，白糖，盖着闷煮十五分钟。

步骤 4

水烧开，煮伊面，大概三到四分钟，煮到几乎没有硬芯，捞出，先把小龙虾盛出来，留下酱汁，伊面不要过水，直接倒入酱汁，熬半分钟，装盘，摆好小龙虾，大功告成～～

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2019-04-20 20:34:45