响油鳝丝

作者： 赟赟妈

今天是谷雨节气，又是休息有时间，就为家人做了这道时令菜，感谢厨友分享的菜谱，简单却能做出饭店味道的做法，果然不同凡响啊，😋😋😋

用料

• 鳝鱼 1斤
• 葱，酱，蒜 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 生粉 3勺
• 麻油 适量

响油鳝丝的做法步骤

步骤 1

新鲜鳝鱼，现烫现划，洗净备用

步骤 2

切段沥干

步骤 3

葱姜蒜切成末

步骤 4

油热后锅内下葱姜蒜，爆香

步骤 5

放入鳝丝，翻炒

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步骤 6

步骤 6

倒酱油

步骤 7

加糖，加清水小火炖煮

步骤 8

生粉3勺，加水搅拌均匀

步骤 9

生粉入锅收汁，装盘，撒点黑胡椒

步骤 10

锅内倒油，把剩下的葱姜蒜倒进去

步骤 11

把有葱姜蒜的热油浇上去，淋点麻油即成。

菜谱创建时间：2019-04-20 18:26:33