小葱洗净打结待用，姜切片或丝随意，将整鸡洗净滴干水份，用叉子在大腿跟鸡胸处扎上孔，便于入味。我戳，我戳，我戳戳戳……OK，戳到你满意时抹上盐粉，记得，里里外外都抹上哦，撒些姜丝，肚子里也要哈，静置20分钟…
用小碗加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽，搅拌均匀，来吧，开始蹂躏你眼前的任你宰割的鸡先生……抹匀，放置半小时入味
洗净的锅内倒入半勺食用油，摆上打好结的小葱，撒上一部分姜丝，将整鸡放入（鸡脚可以塞肚子里去哈，头也卡到翅膀那去，让它自己夹着…）再撒上姜丝。OK，盖上盖子，按下煮饭键，坐等吃鸡！！
开盖，请出鸡先生，锅里汤汁淋上，开动！我家不切，直接手撕，哈哈，大口吃肉！