番茄肥牛金针菇卷

作者： 美厨娘浅蓝

涮火锅剩下的～发挥一下～

用料

• 金针菇 一把，一般超市袋装的
• 西红柿 1～2个，看大小
• 盐 半勺，大概2克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 抖几粒就行，参考炒菜量
• 蚝油 半勺
• 蕃茄酱 可有可无
• 清水 100毫升
• 蒜 2瓣
• 肥牛 一盒

番茄肥牛金针菇卷的做法步骤

步骤 1

所有调料调成酱汁备用……金针菇用热水烫一下，分成手指粗细，用肥牛肉卷起来备用

步骤 2

西红柿划十字刀用开水冲一下泡三两分钟。敲重点：开水。然后拿出来去皮。

步骤 3

西红柿去皮剁碎

步骤 4

锅中放少量油，加蒜末炒香，放番茄碎炒出酱汁来，然后把卷好的肥牛金针菇卷整齐码入锅里，加调好的酱汁，大火烧开，转中小火煮熟即可出锅～出锅撒上点白芝麻，香葱碎，或者香菜等等都行，反正是装饰～

菜谱创建时间：2019-04-20 13:46:01