先做手指饼干，详细做法参见以往期刊。蛋白分次加糖打至偏硬发先行冷藏，蛋黄加入15克糖打至颜色发白，体积膨胀，状态浓稠
将蛋白和蛋黄糊参照戚风蛋糕手法拌和一体，筛入低粉，再次翻拌至无干粉装入裱花袋
饼干糊挤成部分圆形部分长方形，烤箱热风模式180度19分钟左右
将杯子侧面剪开，底托剪开，再用透明胶外部密封连接。融化黑巧和白巧，在杯子内侧不规则挤白巧，稍微冷却后再淋覆上黑巧，转动杯身让巧克力铺满杯底和杯壁，至几无流动性倒扣放置再转冷藏备用
冷藏30分钟左右取出，撕掉透明胶，小心取出巧克力杯，完成脱模；用小火加热刀具，切掉并烫平杯顶
天然大理石手工打磨杯，订制专属，绝无雷同
制作提拉米苏糊就简单了，详细流程参见以往婶的期刊；婶总结就是蛋黄炸弹糊，变身芝士糊，最后与淡奶油拌和后即成，注意要点是每种糊类的温度、流动性和细腻度
手指饼干选择合适尺寸短时浸泡咖啡酒，与提拉米苏糊层叠摆放于巧克力杯中，冷藏少许时间，取出后洒可可粉或糖粉装饰
用余下的巧克力做一些把手和贴牌，专属订制完成
猫爪杯什么的，人手一只有啥稀奇，咱们这个随时连杯子都吞了，哈哈
来吧，连杯一起吃起来~~
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1. 根据婶的全部流程制作，打蛋头可以不用清洗，懒人一大福音； 2. 提拉米苏杯看上去麻烦，其实只是工序上的配合，可以利用零散时间分步制作再组合，不至于花一整天时间； 3. 巧克力配件制作从专业要求来讲是需要调温的，婶没有严格按照标准，都是偷懒直接融化降温使用； 4. 建议选择高一些的塑料杯制作，便于观察杯面花纹和预留切割区间；杯壁注意控制厚度，太厚不易凝固且影响装载提拉米苏的容量，太薄容易损坏也不便脱模； 5. 手接触巧克力杯时建议戴手套，以防手温融化巧克力，造成杯身不平、花纹消失甚至化出一个洞的情况出现；