肉嫩多汁快手的牛肉汉堡之牛肉饼

作者： 萌婶儿

参考了下厨房-小加的夜半厨房的方子 做的时候顺手称量了配料，给大家参考 此配方做出来的牛肉饼真的超级好吃，秒杀各种快餐店的味道

用料

• 牛肉馅 250克
• 洋葱 70克
• 盐 2克
• 黄油 10克
• 面包糠 20克
• 全脂牛奶 25克
• 色拉油 适量
• 胡椒粉 适量

肉嫩多汁快手的牛肉汉堡之牛肉饼的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，锅烧热改小火放入黄油，黄油融化放洋葱炒出香味，洋葱半透明即可，大约炒一分钟；所有原料混合在一起，顺时针搅上劲

步骤 2

平均分成3-4个，压成和面包坯大小差不多的肉饼，我是分了4个，每个约90克；平底锅刷一层色拉油，把肉饼放进去，小火煎熟就可以啦，大概3-4分钟

步骤 3

一口咬下去，汁多味美

步骤 4

煎肉饼可以选择色拉油、玉米油，慎用花生油

步骤 5

汉堡胚子切开，先放生菜-肉饼-西红柿，挤上自己喜欢的沙拉酱

菜谱创建时间：2019-04-20 11:04:33