不用怀疑,真是这么少料,不用芫西葱,只需搭配两片稍厚姜片,就能煮一锅奶白不腥并且好喝的鲜汤。
少许油热锅后,加入两片生姜,再把去鳞去内脏洗干净的鲫鱼下锅煎
两面煎至金黄(一定要煎老火)
凉水煮粉葛
然后放入煎好的鲫鱼
大火滚约30-40分钟
熄火调味,奶白色的鲜美鲫鱼粉葛汤完成。