备料: 1、3个蛋黄(无水碗呦,我这个把蛋黄的膜碰破了,看着不美观) 2、奶粉3勺(大概12克左右,不用那么严格) 3、淀粉5克(可加可不加)
蛋黄打发(打发的时候没时间拍图片,大家见谅)别忘了滴柠檬汁呦,打发后加入奶粉(一定过筛子)再加入淀粉,翻拌成上图的样子
翻拌好的糊糊,这个状态,装入裱花袋,开始挤豆豆
烤箱140度预热10分钟,110度烤25分钟,每家的烤箱脾气不一样大家可以摸索一下
成品来啦,是不是很好,真的是入口即化,黄黄的颜色很正哦!