茄汁虾球

作者： 美食煮张

用料

• 虾 20只
• 番茄酱 100克
• 白糖 3勺
• 白醋 4勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量

茄汁虾球的做法步骤

步骤 1

我选的是对虾

步骤 2

虾剥去头，去壳，留下最后一节，成虾仁。

步骤 3

用刀在虾背部划一刀

步骤 4

虾仁用清水冲洗干净，洗去虾线，冲干净的虾，成熟之后会很好看的

步骤 5

虾仁用一小撮盐抓透，然后抓少许湿淀粉上浆

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步骤 6

步骤 6

虾仁放入热油中滑成熟

步骤 7

锅里加番茄酱、白糖、白醋，少许清水调成汁，烧沸后勾芡

步骤 8

倒入炸好的虾仁，炒均匀即可

菜谱创建时间：2019-04-19 23:35:41