鸡胸肉顺着纹理斜切片或条，放一丢丢料酒，黑胡椒，盐，腌制15分钟以上
金针菇切掉根部，洗净摆盘
蒜去皮剁碎，不需要太碎，有点颗粒感更香
起锅烧热油，关火，放蒜蓉，炒香，微微变色，放盐和糖。
小碗里放蚝油，料酒，生抽，芝麻油，倒入炒香的蒜蓉，拌匀
鸡胸肉铺在金针菇上，淋上调好的蒜蓉汁，起锅烧水，水开上汽，上笼蒸12分钟，撒葱花，开吃吧。