将面粉,白糖,酵母,放入盆中。🌴☘️
分次倒入适量温水,边倒温水边用筷子顺着一个方向搅拌,使面粉成面絮状。🌴🎋
然后面板上撒一些干粉,将面团放在面板上揉匀。🌴☘️
再将面团放入面盆中盖上保鲜膜。这里(面团大致有多大心里要记得哦)🌴☘️
然后将面盆放在温暖处进行发酵至两倍大。🌴🎋
这是发好的面体积变大了很多,内部有丰富的蜂窝组织。🌴☘️
再在面团上用手戳一个小洞撒上小苏打,在倒入几滴水用手将面揉匀。🌴🎋
在把面团分成大小均匀的小剂子。🌴☘️
用擀面杖将每个面团擀成厚约1厘米的面饼。🌴☘️
然后将拌匀的红糖包入面饼内,这里(红糖+干面粉的比例是3:1)。🌴🎋☘️
糖三角的包法请看图片,这里不多加讲解了。🌴🎋☘️
哈哈😄基本成型了很简单吧!🌴🎋
要注意的是面皮一定要捏紧,不然蒸的时候会漏糖的哦~🌴🎋☘️
哈哈😄还可以捏成这种花式糖三角,🌴☘️(是在上面的基础上用手指向一个方向按压出来的花型)也很漂亮吧!👍👍
哈哈😄还包了几只小鸽子👍👍像吧!🌴然后放入刷好油的蒸锅里进行第二次醒发至一倍大。☘️🌴再上气蒸20分钟闷2分钟,宣软好吃的花样糖三角就做好了。🌴🎋☘️
掰开一个尝尝,内部组织很丰富,真的特别宣软好吃!👍👍😊用心❤做的终究是最好的,快快动起手来做给家人吃吧!学会了也别忘了上传作品告诉我哦,🌴一颗心❤等你哦~😊🌴☘️