洗干净晾干,倒入花生油,把菜拌匀,以防下一步撒上面粘到一起
分几次撒面,不断翻腾
直到匀称
用笼屉布放锅里蒸
不要太厚
饭店面很多,口感不好
蒜泥也很关键,用白糖,醋,味极鲜,盐,香油调好,可以沾着吃,也可以把蒜泥撒上吃