抚顺麻辣鸡架（酸甜）

作者： 绿果私焙

抚顺最出名的是麻辣拌，拌鸡架，铁板鸡架，在喷点白醋，味道那叫一个香啊！这些都是我特别爱吃的，它讲究的是重口味，那今天就尝试着拌一下鸡架，拌的不好可别喷我哈！

用料

• 鸡架 1个
• 料酒 适量
• 香菜 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 糖 40克
• 陈醋 30克
• 圆葱 1个
• 辣椒油 6勺
• 麻油 2勺
• 芝麻 适量
• 大料 2个
• 酱油 适量
• 花椒 数粒
• 大葱 3段

抚顺麻辣鸡架（酸甜）的做法步骤

步骤 1

市场买的鸡架，剁好的，回家拿清水泡了20分钟，把血水洗干净，锅里放水，把鸡架放里，在放料酒，姜片，葱，花椒，大料，少许盐，把鸡架煮熟，我煮了大概30分钟，我喜欢吃软烂的，煮好的鸡架用清水洗一下备用。

步骤 2

圆葱切丝，香菜切段备用，我用了一个圆葱，圆葱拌出来特别的好吃。

步骤 3

把圆葱，香菜和鸡架放一起，加入盐，鸡精，酱油，糖40克，陈醋30克，辣椒油5大勺，麻油2大勺（麻辣的程度根据自己的口味，不能吃辣可以少来哈）

步骤 4

麻油选择黎红的，味道好。

步骤 5

拌好了放一会在吃，味道更好哦！入味了。圆葱就太好吃了。喝酒🍶下饭必备哦！

展开全部

步骤 6

步骤 6

酸甜麻辣✌

抚顺麻辣鸡架（酸甜）的小贴士

辣椒油自己炸的，不喜辣的，可以买不辣的辣椒面来炸油哦！ 还可以放一些花生碎哦！吃起来很香

菜谱创建时间：2019-04-19 16:58:47