一锅烤三杯鳕鱼【北鼎烤箱菜谱】

作者： crazy_go

算是少油健康版本的三杯鳕鱼味道比起来也不差哦，做起来更方便，腌渍完放入烤箱就ok！ 比起直接锅里炖更适合懒人提前准备好随时吃！妈妈菜的升级版本哦～真的很方便呢

用料

• 鳕鱼块 3块
• 洋葱 半个
• 大蒜头 一整个
• 生姜片 若干
• 干辣椒 1-3个（不能吃辣就少放点）
• 麻油 10ml
• 米酒 30ml
• 生抽、老抽 15g、8g
• 盐、糖 适量

一锅烤三杯鳕鱼【北鼎烤箱菜谱】的做法步骤

步骤 1

鳕鱼块自然解冻备用，洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分备用，用姜丝料酒腌制十五分钟。

步骤 2

鳕鱼裹上生粉，放入油热的油锅，改中火，煎一下，呈现金黄色捞出沥干油备用。

步骤 3

把鳕鱼捞出，放入生姜大蒜头洋葱干辣椒炒香，捞出。

步骤 4

烤箱预热，200度。

步骤 5

找一个烤碗，铺上炒好的大蒜头、洋葱丝、生姜丝，再铺上炸好的鳕鱼。

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步骤 6

步骤 6

在一个小碗里把10ml麻油、40ml米酒、15g生抽、8g老抽、一大勺糖、一小勺盐混合均匀。

步骤 7

倒入有鳕鱼的烤碗中，再铺上二十来片九层塔（罗勒的一个品种）。

步骤 8

放入预热好的烤箱，烤8-10分钟即可。

菜谱创建时间：2019-04-19 16:15:34