黄油软化至用筷子轻松戳一个小洞，然后加入白砂糖或糖粉打发至蓬松发白。加入一个蛋黄并打匀。
奶粉和椰蓉加入黄油中用刮刀翻拌均匀，加入低筋面粉用刮刀切拌成面团，可以用手。成团即可，不要揉太久
将面团接借助硅油纸整形成圆柱体或者长方体。放入冰箱冷冻室10分钟定型。注意冻时间不要太久不然切的时候容易碎
将饼干面团取出切成片摆放进烤盘。烤箱中层上下火180℃，烤15分钟左右。最后几分钟观察上色，如果边缘变黄就可以取出。放凉。