凉拌空心菜（开胃）

作者： 暴发户丶

在我老家，都是水稻田，几乎每家每户都种有空心菜，所以夏天凉拌空心菜是一道必不可少的小佳肴😊️开胃又爽口

用料

• 空心菜 1把
• 蒜末 1小粒
• 酱油 2勺
• 花生油 3克
• 小辣椒 1个
• 白糖 半勺
• 醋 1/3勺

凉拌空心菜（开胃）的做法步骤

步骤 1

烧水，烧水的同时洗干净空心菜，接着可以做调料，用一个小碗把蒜末、辣椒碎、酱油、醋、花生油、白糖搅拌均匀备用

步骤 2

一定要水开了才把空心菜放下去，大火改小火继续烫，大概一分钟这样，捞起来，时间不规定，根据颜色而定，烫太久容易黄

步骤 3

用一个汤盆装着，把调料倒下去，搅拌均匀即可装菜碟，开吃😊️

菜谱创建时间：2019-04-19 11:59:04