胡萝卜核桃蛋糕

作者： 下厨房用户_0fhme

欢迎关注公众号“文字美食”，获取更多。 此配方需要宽8*长17.5*高8厘米的磅蛋糕模具。

用料

• 低粉 130克
• 泡打粉 3克
• 芝士 60克
• 糖 60克
• 黄油 50克
• 蛋液 50克
• 胡萝卜 130克
• 葡萄干 50克
• 核桃碎 40克
• 胡萝卜挤出来的汁 4小勺

胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

用刮刀搅拌放入盆中的奶油奶酪至软化。加入砂糖，继续搅拌。

步骤 2

加入融化后的黄油搅拌均匀。 分三次加入蛋液，换成手动打蛋器搅拌，每加一次都要搅拌均匀再加下一次。

步骤 3

盆中倒入过筛后的面粉和泡打粉，用橡皮硅胶刀简单搅拌，注意不要过度搅拌避免起筋。

步骤 4

搅拌到还能可见少量干粉时，就可以加入胡萝卜，核桃碎和葡萄干。

步骤 5

轻轻混合，一边分次少量加入胡萝卜汁，一边调整混合物的粘稠状态。

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步骤 6

步骤 6

像图中粘稠状态时，倒入模具。

步骤 7

轻震，排除空气。

步骤 8

放入预热170的烤箱内烤40分钟左右（根据自家烤箱调节时间）

菜谱创建时间：2019-04-19 09:34:49