餐包

作者： kahwai

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 300克
• 鸡蛋 50克
• 酵母 10克
• 水 150克
• 白糖 50克
• 面包改良剂 2克

餐包的做法步骤

步骤 1

把高筋面粉，低筋面粉，面包改良剂混合中间开锅

步骤 2

在中间加入鸡蛋，白糖，酵母，水混合，再与周围的面粉混合均匀

步骤 3

均匀后加入黄油，揉面团至起膜

步骤 4

发酵1小时，温度35，湿度70%，发酵至原来的面团的两倍大即可

步骤 5

发酵完成后，分25克为一个，搓圆

步骤 6

预热烤箱，上火200下火180，烤10分钟

菜谱创建时间：2019-04-18 23:39:33