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温州小美软大饼

5821人浏览 436人收藏 4人做过
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作者: 美丽活跃
很多人和我一样喜欢吃吧、肚子饿了只要有个软大饼或者麦饼就满足了😄 这个不是发面,面团可以冷藏第二天包更好包哦!急着吃醒半小时也👌

用料

温州小美软大饼的做法步骤

步骤 1

猪肉肥瘦相间用小美555洗干净后冷冻,然后12秒速度6打成上面这样大小。主锅加油倒入肉末设置10分钟温度v速度反转1。

步骤 2

肉末炒好了直接留在锅里倒入梅干菜和虾皮生抽料酒糖粉再10分钟速度1。最后加入葱。

步骤 3

倒出晾凉备用。

步骤 4

和面程序是在主锅加入240克水加热到70度然后倒入通用粉就是中筋面粉500克30秒速度3-6混合再加盐4克揉面模式2分钟,结束后醒30分钟或者冷藏备用。然后面团分成10份滚圆备用,揉面垫撒一下手粉不用多哦。

步骤 5

包肉包一样一个一个褶子,包好以后慢慢擀开越薄越好。不要害怕擀破了,一点破皮没关系😄。

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步骤 6
步骤 6

平底锅刷一遍油,锅热以后放饼一面煎半分钟左右,看到一点金黄就OK了,也有的会鼓起来也是OK了。

步骤 7

是不是很薄呀,女儿立刻要吃了自己拿袋子装起来😄太可爱了!

步骤 8

美善品专业顾问在此

温州小美软大饼的小贴士

擀皮的时候备一根牙签哪里起包就搓破皮继续擀开。 做好记得留个照片哦一起开动吧!我是丫丫美善品顾问喜欢小美的找我哦!微信:yaya872928 手机13806620162

菜谱创建时间:2019-04-18 22:40:43
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