准备材料
排骨凉水下锅，放入几颗花椒（去腥）、姜片、葱段，将水烧开，撇去浮末。煮排骨的同时切番茄、玉米、土豆和小葱。
排骨煮开撇去浮沫后放入切好的玉米、土豆、番茄，继续煮开，加盐，盖盖，转小火继续煲。如果用的高压锅的话上气后小火30分钟关火，如果是用砂锅，小火1.5到2小时。
盛碗，撒点儿葱花上桌。