这份牛上脑用的是秘制味道的，切成薄片，将生抽、老抽、蚝油、孜然粉、辣椒粉拌入，腌制十分钟。
打开一张锡纸，把腌好的牛肉片摆放好，一人份即可。
包成小份，放入冰箱冷冻室。
牛腰窝切块，加入黑胡椒酱、蚝油、生抽拌好。腌制十分钟。
我用的这个牌子，味道很好。
安份分好，用锡纸叠起来
放入冰箱冷冻
这个特别适合减脂的时候吃，又美味又饱腹，再来颗生菜就着啃啃，真的很香。我一般是在办公室用小烤箱200度烤15分钟。很嫩。