最简单最下饭的农家小炒肉

作者： 食习生TastySense

简单好吃，两碗饭妥妥的

用料

• 五花肉 400克
• 青椒 200克
• 蒜 三瓣
• 葱 一小段
• 豆豉 半勺
• 酱油 一勺
• 鸡精 半勺
• 料酒 一勺
• 糖 半勺
• 盐 1/3勺

最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料、计量参考用料明细

步骤 2

切配准备：五花肉去皮切片，青椒斜切成细丝，蒜切片，葱切丝备用

步骤 3

起锅不放油，干煸辣椒，边翻炒边用铲子压一下，待青椒表皮成虎皮色捞出备用

步骤 4

锅中放适量油，煸炒五花肉（可根据五花肉的肥瘦程度加油多少），加一勺料酒去肉腥味

步骤 5

五花肉一直用中火煸炒至变色出油，加葱蒜、豆豉，再加1/3白糖

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步骤 6

步骤 6

调料加好后，快速翻炒

步骤 7

倒入青椒翻炒两下

步骤 8

最后加一勺酱油，一点点味精翻炒出锅

步骤 9

色香味浓，简单易学

最简单最下饭的农家小炒肉的小贴士

青椒一定先煸炒断生，这样同肉炒出来的青椒才好吃

菜谱创建时间：2019-04-18 17:22:31