槐花鸡蛋饼

作者： 抹抹抹抹红

槐花，春天的味道。 据说槐花有3000种吃法，花食界的扛把子非它莫属了吧，槐花鸡蛋饼应该是最朴素的吃法了。

用料

• 槐花 30克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 10克
• 水 少许克
• 盐 适量

槐花鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

把槐花用盐水浸泡20分钟，再用清水洗净，捞出来滤干水备用。

步骤 2

把鸡蛋打烂倒入碗中，把槐花倒入搅拌，放入少许食盐和面粉，一起搅拌均匀。

步骤 3

在平底锅里放入少许山茶油，受热70度左右，把拌好槐花的蛋液倒入锅内煎成蛋饼。

步骤 4

出锅，切成自己喜欢的形状摆盘。

菜谱创建时间：2019-04-18 15:15:36