蛋黄，糖，盐，玉米油一起搅拌均匀，奶油奶酪微波炉加热不超过一分钟，分次加入蛋黄糊盆里，搅打均匀，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀。
分成30-40个左右小剂子，团圆，中间按压一下开裂（或轻轻擀成长方形，别压太实，再切成小块长方形，表面用叉子叉小眼，也可在表面再涂一层蛋黄液，烤出来金黄色会更好看）放入预热170℃烤箱烤20-25分钟。170℃是实际温度。如果是放烤箱中下层，下层温度要比上层温度低50℃。