肉松芝士咸司康

作者： 米瑞食记

司康是介于面包和饼干之间的口感，方便简单易操作，今天分享的咸口感的司康，加了肉松、香葱、干酪，咸鲜味道十足，盐的配比也根据个人口味适当添加，因为肉松有咸味，所以也可以不加盐，配方中的辅料部分可以随意调整，完全不影响配方成品以及口感，适合当早餐，搭配牛奶超美味。

用料

• 石磨面粉 200g
• 泡打粉 3g
• 黄油 50g
• 盐 少许
• 全蛋液 50g
• 牛奶 50g
• 车达芝士 50g
• 肉松 40g
• 小葱 1.5g
• 全蛋液 刷表面

肉松芝士咸司康的做法步骤

步骤 1

将石磨面粉、泡打粉混合过筛。

步骤 2

加入盐以及软化切小块的黄油，戴手套将黄油和面粉揉搓均匀

步骤 3

加入牛奶，用手适当揉捏

步骤 4

加入全蛋液，将面团大致捏成团。

步骤 5

撒上芝士、肉松、小葱将面团混合成团。

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步骤 6

步骤 6

放至案板，用擀面杖擀成后约2cm的厚面团

步骤 7

刮板分切成8份

步骤 8

将分切好的司康面团均匀排入烤盘，刷上全蛋液

步骤 9

烤箱预热至180℃，中层烘烤约20分钟，取出烤盘直接晾凉。

菜谱创建时间：2019-04-18 12:02:26