洗净，切丝备用。（我是手工切的，有点大了，如果有刨丝工具再好不过了。）
小黄豆芽洗净，焯水变熟（喜欢吃脆的可以少煮一会儿，我是边煮边尝的…），然后过凉水备用。
开始煮面。煮熟后过凉水，为了防止粘连，需加入食用油拌均。 其他调料，如：葱，香菜，大蒜水，辣椒油，酸豆角，生抽，盐，白糖，醋，藤椒油，都准备好。
依次加入所有配菜和调料，并搅拌均匀。
好啦，装入我的午餐便当，上班！