冬瓜薏米猪骨汤

作者： kathy888

冬瓜薏米猪骨汤祛湿消暑非常好，以前夏天妈妈经常煮冬瓜汤，不过她是去菜市场买一包祛湿料一起煲，说实话我不是很喜欢祛湿料包的味道，觉得有点药材味，后来自己住就选择了最简单的食材。 冬瓜可以煲水鸭或猪骨，水鸭更好。 这次我买的食材份量少了点，你们可以根据实际情况去买多一点。

用料

• 冬瓜 500克
• 猪骨 250克
• 薏米 小半碗
• 姜 一块
• 盐

冬瓜薏米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净，冬瓜不用去皮，薏米洗干净稍微泡一下。

步骤 2

还是老样子，猪骨加姜片焯水，猪骨冷水下锅，盖盖子等水开，水开后血沫也浮上来了。

步骤 3

撇去浮沫，捞出备用。

步骤 4

把全部食材倒入锅中，加一粒蜜枣，根据食材份量和人数加水，清水没过食材再多一点水其实就够了，平时料多的时候我是放9碗水煮成5碗的，这次买少了就少放了点。

步骤 5

我烧了一个小时十分钟左右，最后加一点点点盐或者不加盐，就可以盛出来喝了。

菜谱创建时间：2019-04-17 23:37:34