健康快手泰式奶茶（泰国手标茶）

作者： 面包树上的面包

从泰国背回来几袋泰国手标茶，馋奶茶了自己煮一大杯，简单快手健康美味。不用到泰国烤太阳，也能喝到经典的泰式奶茶啦~ 我这里做了一小锅，还顺手用这个奶茶烤了个吐司。

用料

• 泰国手标茶 20g
• 牛奶 800-1000ml
• 水 60g
• 糖或炼乳 酌情

健康快手泰式奶茶（泰国手标茶）的做法步骤

步骤 1

称量20g茶到奶锅中，喜欢茶味重一点的，可以再多加一些，喜欢奶味重的可以减少用量。

步骤 2

加入60g清水（冷水即可），小火煮沸，沸腾后关火，焖5-10分钟，焖出茶香。

步骤 3

加入纯牛奶（800-1000ml，可以根据自己的口味酌情增减），重新开火，小火加热，同时搅拌，避免糊底或者扑锅。这一步可以根据个人口味加入冰糖或者炼乳，热量恐惧者可以不加，不加就是很浓郁的醇香！

步骤 4

奶茶煮沸后关火，用细筛网或者纱布过滤。

步骤 5

好喝又健康的泰式奶茶就做好啦，我喜欢趁热喝，暖心暖胃。夏天可以加入冰块，就是美味解渴的冰奶茶啦。

步骤 6

顺手用奶茶做液体，烤的奶茶吐司。

健康快手泰式奶茶（泰国手标茶）的小贴士

奶茶煮好后，可以先静置5分钟，一是奶、茶可以更好地融合，味道更好；二是奶茶表面会结一层奶皮，浮在表面的茶渣会结在这层奶皮里，用筷子轻轻挑起整张奶皮扔掉，相当于滤掉了一部分茶渣；此外，静置可以让小茶渣沉淀，沉淀后过滤，更干净方便。

菜谱创建时间：2019-04-17 23:35:36