先用锅将水煮开,洗净的苦笋放入锅中开水烫5分钟后捞起切块
倒油—火候恰到好处时将苦笋放入炒锅爆炒—(🉑️根据个人喜欢放肉末)—放老抽、盐调味—翻炒后➕三分之一清水➕料酒➕辣椒油后在锅中焖8-10分钟即可吃上好吃不苦又回甘的苦笋啦!