干贝洗净泡发，泡干贝的水留着。如果没来及泡的话就洗净备用，等下多煮一会儿。白菜或者娃娃菜洗净，想口感好一点就叶片和叶茎切开，或者叶片小的话不切也行。
锅里加水加干贝（和干贝水，如有），煮开。如果干贝没有提前泡的话就再炖煮10分钟。然后加白菜茎一起。
白菜茎煮透明了可以加入菜叶，稍微煮一下就好，其他的蔬菜可以随便加，金针菇啊啥的。想打鸡蛋也可以，都在最后快出锅的时候完成。