腊味鳝鱼煲

作者： 民以食为天啊lw

用料

• 黄鳝
• 腊肉，蒜瓣，青红椒（青红椒可用黄瓜代替）（没腊肉可用五花肉代替）
• 干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽

腊味鳝鱼煲的做法步骤

步骤 1

味型：咸鲜 技法：烧 制作：1鳝鱼宰杀剁成段，腊肉切成片（条），青红椒切片。

步骤 2

2锅内放入油，下腊肉炒香，炒出油脂，下干辣椒煸香，再下姜蒜炒香，再下鳝鱼及蒜瓣炒香，加入少许水，调基本味，加入青红椒片，略点老抽上色，翻炒入味，起锅

菜谱创建时间：2019-04-17 16:27:56