银耳雪梨糕

作者： 海啸宝贝

用料

• 银耳 10克
• 雪梨 1个
• 冰糖 4颗
• 清水 150毫升
• 吉利丁粉 10克
• 葡萄干 适量
• 椰蓉 适量

银耳雪梨糕的做法步骤

步骤 1

家里银耳没有了，我用的丑耳，一朵的三分之一，10克

步骤 2

清水泡发，一个小时左右

步骤 3

把丑耳撕成小块放入料理机

步骤 4

一个梨

步骤 5

去皮切小块

步骤 6

一起装入料理机，加入150毫升清水

步骤 7

打成糊状

步骤 8

放入小奶锅中小火煮，放入4颗冰糖

步骤 9

小火煮20分钟，期间不时用勺子搅一搅

步骤 10

一包吉利丁粉，用片也可以，10克的量

步骤 11

20分钟煮万关火，加吉利丁粉

步骤 12

搅拌均匀之后倒入容器

步骤 13

撒上适量葡萄干，放入冰箱冷藏6小时，我是前一天晚上做的，早上起来拿出来就可以了

步骤 14

从冰箱里拿出，用刀四周切一下脱模

步骤 15

切成四方小块，撒点椰蓉，搞定！开吃！

银耳雪梨糕的小贴士

吉利丁粉也可以用片，10克的量即可！

菜谱创建时间：2019-04-17 15:35:04