日本家庭法式吐司-小块【翻译】

作者： Sallychew

在日本的时候很无聊，但时间真的要用起来还是很好用。 比如每晚都要考虑清晨早饭怎么做，有些前一晚就要开始准备。 想想第二天有好东西吃还是蛮开心的。 今天把日式家庭法式吐司做法翻译出来，方便大家制作。 有大块吐司和小块吐司不同制作，今天的比较适合小朋友的早晨。 本文属纯翻译。 本人で作るじゃなく、通訳だけたげと、 さとたんさんに感謝致します。

用料

• 切片面包（5枚装） 3片
• 鸡蛋 3只
• 牛奶 80~100cc
• 砂糖 三大勺
• 黄油 10克
• #装饰
• 枫酱 自己适合量
• 糖粉 适量
• 水果 自己喜欢的量

日本家庭法式吐司-小块【翻译】的做法步骤

步骤 1

我在日本基本选用山崎，不是国内的北海道风 普通白切片面包即可；厚薄也按自己喜欢即可

步骤 2

做小件面包可切为6小块，如图大小

步骤 3

蛋液制作： 将鸡蛋倒入盆内，将蛋黄两端的被称为卵带的呈白色线状物挑出，全部打撒；或者全部打散后过筛 放入砂糖搅拌，后； 放入牛奶再次搅拌

步骤 4

将切片的面包浸入蛋液，面包不用全部放进蛋液，需要翻面 浸蛋液时间： 5分钟（小块） 一晚（大块厚切片）过夜需要入冰箱存放 我用厚片面包，冰箱存放，超级软！

步骤 5

放入黄油，划开使融化， 直到黄油在锅底冒小泡后，先关火

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步骤 6

步骤 6

放入浸过蛋液的面包，因为会膨胀，间隔少许后再开小火制作

步骤 7

做的时候请留意不要两边都焦了，假如蛋液没有过滤后浸泡，这时会发现面包周边有多余的鸡蛋 达到能拍照的效果后就可以关火了，千万不要做过头了

步骤 8

最后这些装饰物是关键， 日式甜品为什么做的如此美丽动人，是因为色彩搭配。撒上糖粉，配上草莓，再擦上薄荷叶。顺便问一句，有蓝莓麽 可以拍照上insta，或者朋友圈了

日本家庭法式吐司-小块【翻译】的小贴士

日本鸡蛋中号50克/颗 不盖锅盖，咬起来表面会少许清脆 喜欢软一些的同学们可以盖上锅盖，但同时也需要留意不被做焦 面包本身软硬也会影响到制作后的咬筋

菜谱创建时间：2019-04-17 14:12:28