【青梅酵素】

作者： 柠檬可乐520

排毒养颜，润肠通便。

用料

• 青梅 1000克
• 黄冰糖 1000克
• 食盐 少许

【青梅酵素】的做法步骤

步骤 1

跟之前做青梅酒一样去蒂清洗后用盐水泡15分钟

步骤 2

青梅控干水分后一层青梅一层冰糖铺好……（第一层先铺青梅，最后一层铺糖）

步骤 3

铺好后瓶子密封好就行了～

步骤 4

第二天冰糖融化后轻轻摇匀，尽量让糖都裹到青梅，这样防止青梅发霉腐烂～

步骤 5

这是四天后的样子，一瓶泡成半瓶了～😍

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步骤 6

步骤 6

平时有时间就摇一下瓶子，尽量让糖都浸到梅子，这样利于发酵～

步骤 7

这是我家发酵第四年的青梅酵素，捞出来的梅子可以当蜜饯吃了

【青梅酵素】的小贴士

其实做酵素很简单，最重要就是不要碰油，瓶子密封好

菜谱创建时间：2019-04-17 11:53:27