家庭版提拉米苏

作者： 快乐茹小厨

适合新手操作的家庭版提拉米苏，简单易学，口味不输经典。

用料

• 鸡蛋 3个
• 油 100克
• 白糖 100克
• 中筋面粉 400克
• 玉米淀粉 30克
• 淡奶油 350克（夹馅）
• 白糖 50克（夹馅)

家庭版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把糖油鸡蛋混合均匀

步骤 3

把面粉和玉米淀粉过筛倒入混合好的蛋液中

步骤 4

把面揉成光滑的面团，分成大小均匀的10个面团，然后松弛半个小时。

步骤 5

把松弛好的面团擀成薄饼，用盘子把它切出圆形，用叉子扎些小孔，防止烙饼的过程中变形。

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步骤 6

步骤 6

把所有切好的薄饼烙成金色的面饼备用，也可以用烤箱烤，切下的边角料也烙成金色的面饼擀成饼干碎备用。

步骤 7

把350克的淡奶油加上50克的白糖高速打发，至提起打蛋器有坚挺的小尖备用。

步骤 8

取一张面饼抹上一层奶油，撒上一层饼干碎，再放一张面饼稍微按压平整继续抹奶油撒饼干碎，直到把面饼叠完在最上面的一张和周围转圈也都抹上奶油撒上饼干碎。

步骤 9

提拉米苏模样不是很好看，但是味道非常好哦。

步骤 10

冷冻以后切出的模样会更好一些，

家庭版提拉米苏的小贴士

提拉米苏冷冻两个小时以上切出的成品会非常漂亮！再放入冷藏回软口感非常好吃！

菜谱创建时间：2019-04-17 11:32:52