灵芝茶叶蛋

作者： Dora羽乐园

用料

• 鸡蛋 12个
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 灵芝 1片
• 生抽 1大汤勺
• 香叶 3片
• 糖 10克
• 花椒 30粒
• 绿茶叶 10克
• 红茶叶 10克
• 老抽 半汤勺
• 白酒 10克
• 胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 水

灵芝茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

把所有调料放进适量的冷水中煮开，煮开后要尝出咸味。盐不能太多！

步骤 2

鸡蛋冷水煮8分钟后用勺子把鸡蛋壳轻敲碎

步骤 3

水量要盖过鸡蛋，把鸡蛋放进料水煮滚后调小火煮30分钟关过焖放一晚上，第二天再次煮滚后调小火再煮10分钟。记住如果天气热，茶叶蛋和料水必须放在冰箱。

步骤 4

灵芝茶叶蛋

菜谱创建时间：2019-04-17 08:31:40