南瓜马蹄千层

作者： 天边nana

用料

• 马蹄粉 125克
• 椰浆 400克
• 南瓜 150克
• 冰糖30克 克
• 水 1000克（蒸千层）
• 食用油 数滴
• 水 100克

南瓜马蹄千层的做法步骤

步骤 1

南瓜放入小网锅，35分钟，V，速度1蒸熟

步骤 2

煮锅加入蒸好去皮了的南瓜，100克水，30克糖，15秒速度8混合成也将南瓜泥。把南瓜泥取出，turbo 0.5秒甩一下，刮干净，加入1/3清水，10秒速度10，洗干净主锅，

步骤 3

主锅加入100克的椰浆，60克马蹄粉，30秒速度3混合均匀，加入南瓜泥，30秒速度3混合均匀

步骤 4

把混合好了的南瓜椰浆过筛.滴入几滴食用油

步骤 5

主锅重新加入椰浆100克，加入60克马蹄粉，30秒速度3混合均匀，再加入200克椰浆45克炼乳混合物.（提前用小碗混合均匀），30秒速度3混合.，过筛.滴入数滴植物油

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步骤 6

步骤 6

主锅加入1000克热水（也可以从冷水开始煮，时间需要加长）60分钟，温度V，速度小勺，上汽之后，深锅放入刷了一层薄油的玻璃保鲜碗，放在主锅上，舀入一大勺的南瓜椰浆，均匀的铺成一层，盖上锅盖蒸4分钟，（确定凝结后才可以蒸下一层）凝结后舀入一大汤白色椰浆，蒸4分钟，一层一层以此类推，每层蒸4分钟，蒸到最后一层的时候蒸6到8分钟分钟.

步骤 7

备注：在蒸的过程中，打开锅盖请倾斜，并让锅盖上的水蒸气尽量不要低落在千层上

步骤 8

请耐心冷却后再脱模，并请用刮板切会更光整

步骤 9

食用前淋入桂花糖，配上一壶红茶，不要太幸福呦

菜谱创建时间：2019-04-17 08:30:20